فطيرة اللحم بخبز التورتيلا
المقادير
● خبز تورتيلا
● ماء
لدهن وجه الخبز:
● زبده
● ٢ فص ثوم مهروس
للوجه:
● ١ كوب جبن موتزاريلا مبشور
● ١ كوب جبن تشيدر مبشور
للحشوة
● ٥٠٠ جرام لحمة مفرومه
● ١ بصلة مفرومة ناعم
● ١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● ١كوب فلفل رومي مفروم
● ٣ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
● ملح فلفل
● ١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
● ١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
● ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
● 1 ملعقة صغيره كزبره ناشفه
● ١ ملعقة صغيره زعتر
● ١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش
● ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون
● ٣/٤ كوب ماء
● ٢ ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير فطيرة اللحم بخبز التورتيلا
- تعصج اللحمة مع البصل ثم يضاف الثوم والفلفل الاخضر ونقلب
- تضاف التوابل ونقلب
- تضاف الصلصة مع القليل من الماء ونقلب ثم تترك على نار هادئة حتى تتسبك
- يقطع الخبز انصاف
- تحشى وحدات التورتيلا ويطوى على شكل مثلث ويلصق بخليط الدقيق والماية
- تذوب الزبدة مع الثوم والشطة ويدهن وجه الخبز
- يرص في صينية تارت وتضاف انواع الجبن المختلفة
- تخبز في الفرن حتى يحمر الوجه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات