فطير باللحمة المفرومة
المقادير
● ½ كيلو دقيق
● رشة ملح
● رشة سكر
● ماء للعجن
● ½ كوب سمنة
● 1 كوب لبن
● 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
الحشو:
● لحمة مفرومة
● بصل مفروم
● فلفل رومي مفروم
● زيت
● قرفة ناعمة
● زنجبيل بودرة
● ملح
● فلفل أسود
● بقدونس مفروم
● فلفل حار مفروم
طريقة تحضير فطير باللحمة المفرومة
- تسيح السمنة وتخلط مع الخميرة والسكرواللبن
- يخلط الدقيق والملح وخليط الخميرة والماء
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة طرية
- الحشو:
- تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزيت أو السمنة في إناء على النار
- تضاف القرفة والزنجبيل والملح والفلفل و الفلفل الرومي والحار
- يقلب كل الخليط على النار حتى تمام النضج
- يضاف البقدونس المفروم ويقلب كل الخليط
- تقطع كرات وسط وتغطى وتترك لتتخمر
- تحشى العجينة بخليط اللحمة المفرومة
- تبطط ويمكن أن تدهن بالقشطة
- توضع في صينية فى الفرن حتى تمام النضج.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, معجنات ومخبوزات