المقادير
● زيت
● بصل مكعبات صغيرة
● فصوص ثوم
● طماطم مكعبات
● 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● ملح وفلفل
● 1 علبة فول
● نصف كوب ماء
لصوص الطحينة:
● ربع كوب طحينة
● ربع كوب ماء
● 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● ملح وفلفل
● كمون
للتزيين:
● زيت زيتون
● طماطم مكعبات صغيرة
● بقدونس
للتقديم:
● خبز بلدي أرباع
طريقة تحضير فول بالطحينة
في طاسة على النار يشوح الثوم في الزيت مع البصل والطماطم
يضاف الفول مع صلصلة الطماطم ويترك ليغلي قليلا
يضاف خليط الفول في الكبة ويضرب حتى يصير ناعما
تضاف الطحينة مع الثوم والخل والكمون وعصير الليمون والماء ونقلب
تضاف الطحينة إلى خليط الفول ويزين بالبقدونس ويقدم مع الخبز البلدي
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري