يضرب في الكبة البصل والفلفل الرومي والحار مع الزيت والخل والصويا والتوابل والعسل والملح والفلفل حسب الرغبة

تضاف قطع الدجاج

يفضل أن يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة عدة ساعات

تشوى في طاسة مدهونة بالزيت

الصوص:

يذاب النشا فى الماء ويضاف لباقى خليط التتبيلة

يوضع الخليط في إناء على النار ويقلب حتى الغليان

يصفى الخليط ويوضع على النار مرة أخرى

يضاف دبس الرمان ويقلب كل الخليط

يضاف جزء من خليط الصوص لخليط شرائح الدجاج

تضاف الكريمة للصوص ويقلب كل الخليط

يقدم الدجاج مع الصوص والأرز واللوز المحمر