يرفع الماء وأعواد البنجر  على النار حتى تطرى ثم يخلط سكر ونشا ويضاف للبنجر مع استمرار التقليب حتى يثقل القوام

للقاعدة:

يخلط خبز وزبدة وقرفة وسكر ثم تفرد في قاع الصينيه ثم يدخل الفرن حتى تحمر الجوانب

ثم يحشى بحشوة البنجر ثم يدخل الثلاجة حتى يتماسك

ويقدم