يرفع القرع مع السكر والقرفة والقرنفل على النار حتى يذوب السكر.
يهرس قليلا بالهراسة.
يصفى القرع ثم تضاف المكسرات مع 3 ملعقة كبيرة من البشاميل المجهز ونقلب ثم يوضع في قالب بايركس.
تضاف البشاميل على الوجه.
يوضع القالب في الفرن حتى يحمر الوجه.
للبشاميل:
تسخن الزبدة مع الدقيق على النار ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
يضاف الحليب وماء السلق والفانيليا ونقلب حتى يصبح القوام كريمي.
تضاف القشدة ونقلب حتى تذوب تماما.