للحم:
يسخن السمن على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل
تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود، وتقلب وتترك على النار حتى يتغير لونها

للبشاميل:
تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف الحليب والملح والفلفل والكمون، ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ القوام
يضاف القليل من صوص البشاميل في قالب بايركس ثم ترص طبقة من القرنبيط.
يضاف اللحم المفروم، ثم تضاف طبقة أخرى من القرنبيط
يضاف البشاميل المتبقي على الوجه.
تضاف الجبنة على الوجه
توضع في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي اللون