قلقاس بالسلق
المقادير
● قلقاس مكعبات نصف سلقة
● ثوم فصوص
● ملح وفلفل
● سلق مفروم
● كزبرة خضراء مفرومة
● شبت مفروم
● سمن بلدي
● مكعبات لحمة مسلوقة
● مرقة سلق اللحمة
طريقة تحضير قلقاس بالسلق
- تشوح السمنة مع الثوم والسلق وتترك حتى يحمر السلق تماما مع إضافة الكزبرة الخضراء
- يضاف الملح ونستمر في تحمير السلق حتى يصبح اللون غامقا ثم يرفع الخليط في الكبة أو الهون اليدوي ويخلط جيدا
- ثم يضاف السلق واللحمة المسلوقة مع القلقاس والمرقة على النار ويترك الخليط على النار حتى تمام التجانس
- ويقدم ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية