كباب باذنجان باللحمة المفرومة في الفرن
المقادير
للتتبيلة:
للوجه:
طريقة تحضير كباب باذنجان باللحمة المفرومة في الفرن
- يقطع الباذنجان شرائح طويلة ويتبل بقليل من زيت زيتون، ملح وفلفل وتوضع شرائح الباذنجان في الفرن.
- في الكبة نضع بقدونس، بصل أبيض، فصوص ثوم وفلفل.
- يوضع الخليط السابق مع اللحمة المفرومة مع إضافة بقسماط، فلفل أسود، رشة قرفة وملح وقليل من زيت زيتون.
- تقلب المكونات حتى الحصول على خليط اللحمة المفرومة المطلوبة.
- على النار نضع زيت زيتون، ثوم مبشور وتشوح المكونات.
- تضاف كزبرة ناشفة، صلصة عصير طماطم وملح وفلفل وتقلب المكونات جيدًا حتى تمام التسيبكة.
- في البايركس توضع شرائح الباذنجان بخليط اللحمة المفرومة وتلف شرائح الباذنجان على اللحمة المفرومة.
- يوضع على الوجه عصير الطماطم ثم يوضع البايركس في الفرن حتى تمام الطهي.
- ثم يقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
