كبد وكلاوي
المقادير
● كبدة وكلاوي شرائح
● خل
● ثوم مفروم
● فلفل أخضر رومي مكعبات
● فلفل أحمر حار حلقات
● سمنة
● زيت
● ليمون
● بقدونس
● كرفس
● بصل أبيض حلقات
● ملح وفلفل أسود
● كمون
● حبهان محطون
● دبس رمان
● نعناع طازج
● خبز بلدي
● بطاطس محمرة
طريقة تحضير كبد وكلاوي
- تشوح الكلاوي في السمنة والزيت على النار مع الثوم المفروم.
- تضاف الكبدة والكمون والحبهان والملح والفلفل والخل والبصل والفلفل الرومى وعصير الليمون والكرفس والنعناع.
- يقلب الخليط ويترك على النار حتى النضج.
- يضاف دبس الرمان ويقلب كل الخليط.
- تغرف وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع الخبز والبطاطس المحمرة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية