كبيبة شامي سريعة
المقادير
● 400 جرام لحم مفروم 10% دهون
● 1 و1/2 كوب برغل منقوع في 2 كوب ماء
● 1 ملعقة كبيرة كمون
● ماء
● ثلج
● رمان للوجه
● بقدونس مفروم للوجه
● لوز صنوبري محمص للوجه
● زبادي يوناني للصوص
● ثوم للصوص
● ملح وفلفل للصوص
● نعناع فريش للصوص
● نعناع باودر مجفف للصوص
● سماق للصوص
دقة الكبة:
● بصلة كبيرة
● 1 ملعقة كبيرة كمون
● ملح وفلفل
● 2 ملعقة كبيرة برغل منقوع
الحشوة:
● 250 جرام لحم مفروم
● بصلة
● ملح وفلفل
● ½ ملعقة صغيرة 7 بهارات
بعد التسوية:
● 1 ملعقة كبيرة سماق
● 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
● 2 ملعقة كبيرة لوز صنوبري
طريقة تحضير كبيبة شامي سريعة
في الكبة يضاف البصل مع البرغل والملح والكمون ويفرم.
يضاف البرغل مع اللحم والملح والفلفل والكمون ويخلط.
في قوالب الكب كيك يضاف خليط البرغل واللحم ويشكل على شكل أكواب وتطهى بالفرن.
يشوح اللحم في الزيت مع الملح والتوابل ودبس الرمان والسماق واللوز.
يضاف الحشو إلى أكوب الكبيبة.
تضاف مقادير الصوص وتقلب ويقدم مع الكبيبة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي