كتف ضاني
المقادير
طريقة تحضير كتف ضاني
- بالسكينة يتم عمل فتحات في الكتف وتغرز فصوص الثوم في الفتحات بحيث توزع على كل الكتف. أو يفرم مع كل المكونات
- لعمل التتبيلة تفرم كل المكونات معاً في الكبة فرما ناعما جداً. يتبل الكتف بالتتبيلة ويترك بها بحد أدنى ليلة وبحد أقصى ليلتين.
- بعد التتبيل تحضر صينية مدهونة بالزيت وترص شرائح البصل.
- يوضع الكتف فوق شرائح البصل ويطهى في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٢٠.
- لتحضير الخضروات تخلط معاً ويضاف لها الزيت والملح والفلفل الأسود. قبل انتهاء وقت الطهي بثلاثين دقيقة تضاف الخضروات مع الكتف لتشوى وتتنكه بنكهته.
- يقدم الكتف مع الأرز الأصفر وسلطة الزبادي.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
