كشري الحلة الواحدة
المقادير
● أرز
● عدس بجبة منقوع
● عدس أصفر
● مكرونة مرمرية
● مكرونة سباجيتى
● حمص مسلوق
● بصل محمر
● بصل مفروم
● خل
● ثوم
● عصير طماطم
● زيت
● شطة ناعمة
● كمون ناعم
● ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة
- تقلب المكرونة في الزيت في إناء على النار
- يضاف البصل المفروم والعدس بجبة
- يضاف الماء المغلي
- يضاف البصل المحمر والكمون ويقلب كل الخليط
- يضاف العدس الأصفر والأرز ويقلب كل الخليط على النار
- يضاف الملح والفلفل حسب الحاجة
- توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط
- يضاف الحمص ويترك الخليط على النار حتى النضج
للصلصة:
- يشوح الثوم المفروم في الزيت
- يضاف عصير الطماطم ويقلب كل الخليط على النار ويترك يتسبك
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
- يضاف الثوم المفروم ويقلب كل الخليط
للدقة:
- يخلط الثوم المفروم والخل والكمون والشطة والملح والماء وعصير الليمون
- يغرف الكشري إلى جانب الصلصة والدقة وعلى الوجه البصل المحمر
- يقدم الكشري
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري