كشري الحلة الواحدة
المقادير
صلصة الكشري:
دقة الكشري:
زيت الشطة:
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة
- تحمر الشعرية في زيت تحمير البصل في حلة على النار.
- يضاف العدس والأرز والمكرونة والبصل المحمر المجروش ويقلب كل الخليط.
- يمكن إضافة الشطة والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يضاف الماء المغلي ويقلب كل الخليط.
- توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج.
- لصلصة الكشرى:
- يشوح الثوم في الزيت في إناء على النار.
- يضاف الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة والشطة والفلفل الحار.
- يترك الخليط على النار يتسبك.
- للدقة:
- تخلط كل المكونات
- لزيت الشطة:
- تخلط الشطة مع الزيت في إناء على النار.
- تضاف الطماطم وجزء من تسبيكة الطماطم.
- يقلب كل الخليط حتى النضج المطلوب.
- يقدم الكشري مع الصلصة والدقة وزيت الشطة والبصل المحمر والحمص المسلوق والخبز المقلي والطماطم المخللة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري
