كشري بالكبدة
المقادير
طريقة تحضير كشري بالكبدة
- يشوح العدس والأرز في الزيت في إناء على النار مع البصل المحمر
- يضاف الحمص والماء ويقلب الخليط ثم توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط حتى النضج
- يمكن أن تشوح الشعرية في الزيت وتضاف لخليط العدس
- تسلق المكرونة في الماء في إناء على النار
- للصلصة:
- يشوح البصل المفروم في الزيت فى اناء على النار
- يضاف الثوم المفروم ثم عصير الطماطم ويقلب كل الخليط
- يضاف الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة
- يترك الخليط على النار يتسبك
- للدقة:
- يخلط الثوم والكمون والشطة والملح والخل والماء
- للكبدة:
- تتبل الكبدة بالملح والثوم وعصير الليمون والكمون والخل
- يشوح الخليط فى الزيت فى إناء على النار
- التقديم:
- يغرف خليط الأرز والعدس مع المكرونة المسلوقة
- يضاف على الوجه خليط الصلصة والكبدة والبصل المحمر والحمص المسلوق حسب الرغبة
- يمكن أن يقدم خليط الكبدة مع الخبز الفينو .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري
