كشري
المقادير
● أرز
● عدس بجبة مسلوق
● كزبرة جافة ناعمة
● شعرية
● مكرونة سباجيتى مسلوقة
● مكرونة مرمرية مسلوقة
● حمص مسلوق
● بصل محمر
● ثوم
● عصير طماطم
● شطة ناعمة
● كمون ناعم
● ملح وفلفل أسود
● زيت
● خل
● عصير ليمون
طريقة تحضير كشري
- يسلق العدس فى الماء مع الثوم
- تحمر الشعرية فى الزيت وتخلط مع البصل المحمر
- يضاف الأرز والعدس المسلوق وماء سلق العدس
- يقلب الخليط ويترك على النار حتى النضج
للدقة:
- يخلط الخل وعصير الليمون والكمون والملح والماء
- يمكن إضافة الشطة
للصلصة:
- يشوح الثوم فى الزيت
- يضاف خليط الطماطم والملح والفلفل ويقلب الخليط
- يقدم خليط العدس مع المكرونة والحمص وعصير الطماطم والبصل المحمر والدقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري