المقادير
● أرز مصري
● مكرونة مسلوقة اسباجيتي ومرمرية
● شعرية
● زيت قلي البصل
● عدس منقوع
● ماء
● ملح
● بصل أبيض شرائح
● دقيق
● نشا
● زيت
للدقة:
● زيت قلي البصل
● ثوم مفروم
● خل
● ليمون
● ماء
● ملح
● كمون
● كزبرة
للصلصة:
● ثوم مفروم
● خل
● عصير طماطم
● ملح
● فلفل أسود
● مكعب مرقة
● صلصة طماطم
طريقة تحضير كشري
- يحمر البصل بعد التبدير مع الدقيق و النشا
- للكشري في وعاء تحمر الشعرية مع زيت قلي البصل ثم يضاف العدس المنقوع ثم الأرز و مكعب المرقة و الماء و الملح و الكمون يترك حتي النضج
- للدقة في وعاء آخر يشوح الثوم مع مع زيت و الخل و اللبمون و الملح و الكمون و الكزبرة ثم الماء
- للصلصة يشوح الثوم مع الزيت ثم يضاف الطماطم المفرومة ثم الخل و مكعب المرقة ثم يضاف عصير الطماطم و صلصة الطماطم و يترك حتى النضج
- للشطة يخلط زيت قلي البصل مع الشطة و الصلصة و الملح
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري