كفتة الباذنجان
المقادير
● باذنجان مشوي
● بطاطس مسلوقة ومهروسة
● ملح وفلفل
● كمون
● ثوم مفروم
● شبت مفروم
● طماطم مبشورة
● عصير طماطم فريش
● دقيق للتعفير
طريقة تحضير كفتة الباذنجان
- في وعاء تضاف البطاطس والباذنجان والشبت مع الفلفل الأسود والملح
- ثم يخلط جيدا ويشكل
- في وعاء آخر توضع الكفتة حتى النضج
للصلصة:
- يوضع الزيت مع الثوم والملح والفلفل والبهارات والطماطم المبشورة وعصير الطماطم ويقلب
- تضاف الصلصة على الكفته وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية