كفتة الدجاج الكشميري
المقادير
● 4 صدر دجاج مفروم
● 2 فص ثوم
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 1 ملعقة صغيرة جاراماسالا
● 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
● 2 ملعقة كبيرة زيت
الصوص:
● 1 بصل
● 1 ملعقة صغيرة جاراماسالا
● 2 فص ثوم
● 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● 1 فلفل حار
● 1 كوب زبادي
● 1 مكعب مرق (اختياري)
● 2 ملعقة كبيرة كاجو مطحون
● 1/3 كوب كريمة
● 1 كوب ماء
● ملح وفلفل
● كزبرة خضراء للوجه
طريقة تحضير كفتة الدجاج الكشميري
- يفرم الدجاج ويتبل بالملح والتوابل.
- يشكل الخليط على شكل كرات ويشوح في الزيت.
- يشوح البصل مع الثوم وتضاف باقي مقادير الصوص.
- تضاف كرات الدجاج إلى الصوص وتترك لتطهى.
- وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية