يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبقسماط والتوابل
يبطن قالب بالزيت أو بورق النايلون
يشكل اللحم المفروم في القالب ويُحشى بقطع الجبن في شكل سمبوسك كبيرة
يوضع اللحم في الفرن في درجة حرارة 220 حتى النضج
تقدم الكفتة ساخنة مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس الودجز