تسلق البطاطس ثم تهرس جيدا
تسلق البسلة والجزر والثوم ويفرم في خلاط كهربائي
ويضاف الخليط مع الدجاج المفروم ثم يضاف الملح والفلفل والجبنة
ثم تضاف التوابل وتقلب جيدا
تشكل البطاطس على شكل كرات
تغمس بالدقيق ثم البيض و اللبن ثم في البقسماط أو الكورن فليكس وتقلى في زيت غزير ثم تقدم مع الشبسي