كفتة صينية
المقادير
● ½ كيلو لحم ضأن مفروم
● 200 جرام لية
● ½ كوب بقسماط
● 6 فص ثوم مفروم
● بصلة متوسطة مفرومة ناعم
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
● 3 ملعقة صغيرة سماق
● 1 بصلة متوسطة شرائح رفيع
● 1 طماطم متوسطة شرائح رفيعة
● ربع كوب زيت زيتون
● 3 كوب بطاطس بيوريه ناعم للتقديم
طريقة تحضير كفتة صينية
- يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل والسماق.
- يضاف الثوم إلى اللحم والبقسماط والملح والفلفل وجوزة الطيب والبصل المفروم وتضرب في الكبة.
- تدهن صينية مستطيلة بقليل من زيت الزيتون.
- تفرد الكفتة في الصينية ويسوّى سطحها.
- ترص شرائح الطماطم والبصل على الكفتة.
- يرش باقي الزيت على السطح.
- تسوى فى الفرن على ٢٠٠ درجة مْ لمدة ٢٥ دقيقة.
- تقدم مع البطاطس البيوريه.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية