كفتة كشميري
المقادير
● 1/2 كيلو لحم خروف مفروم
● 2 فص ثوم
● 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 1 ملعقة صغيرة جاراماسالا
● 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
● 2 ملعقة كبيرة زيت
الصوص:
● 1 بصل
● 1 ملعقة صغيرة جاراماسالا
● 2 فص ثوم
● 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● 1 فلفل حار
● 1 كوب لبن زبادي
● 1 مكعب مرق (اختياري)
● 2 ملعقة كبيرة كاجو مطحون
● 1/3 كوب كريمة
● 1 كوب ماء
● ملح وفلفل
● كزبرة خضراء للوجه
طريقة تحضير كفتة كشميري
يضاف اللحم المفروم مع البصل والتوم والتوابل وتشكل على شكل كور
تشوح الكفتة في الزيت
يضاف الزبادي والصلصلة ومكعب المرق والكريمة والتوابل والماء وتترك لتطهى
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية