تخلط الجبنة الفيتا مع الزبدة وبشر وعصير الليمون ونعناع ثم توضع في كيس حلواني.

يشكل الخبز إلى مربعات ودوائر، ثم يحمص في الفرن.

يضاف خليط الجبنة على الوجه.

يضاف -حسب الرغبة- الجمبري أو السلامي أو الطماطم أو الجبنة أو الخيار والروزميري والشبت.