الحشوة الأولى:

• فى بولة، توضع كنافة و تقطع
• تقطع الجبن العكاوي إلى مكعبات.
• تشكل الكنافة على شكل مربعات و تحشى بقطعة من جبن عكاوي، وترش بقليل من الماء ثم توضع فى الأير فراير حتى تمام الطهي.

الحشوة الثانية:

• في بولة، توضع كنافة و تقطع ثم تحشى بقليل من قرفة باودر، سوداني مملح مكسر، حبهان باودر، رشة ملح، ثم تشكل الكنافة على شكل رول ثم توضع فى الإير فراير حتى تمام الطهي.

للشربات:

• في كسرولة على النار، توضع جميع مكونات الشربات ثم تسقى الكنافة بالشربات بعد تمام الطهي.
• تزين الكنافة بقليل من تمر سليم و أعواد قرفة، سوداني مجروش محمص، فستق مجروش، عسل، ثم تقدم.