المقادير
● 3 حبة كوسة مقشرة ومقطعة بالورب
● 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
● 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار جاف ومجروش
● 1/2 كوب دقيق
● 1/4 كوب نشا
● 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
● 1 كوب ماء صودا
● زيت غزير للقلي
● ملعقة كبيرة زيت
● ملح وفلفل
للتقديم:
● صوص رانش
طريقة تحضير كوسة حارة مقلية
تخلط شرائح الكوسة مع الثوم والملح والفلفل.
يخلط الدقيق والنشا والفلفل الحار ومعلقة الزيت والبيكينج باودر.
تضاف الصودا وتقلب (سائل سميك).
تغمز شرائح الكوسة في هذا السائل وتقلى في زيت قلي غزير ساخن.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مقبلات, مقليات