في طاسة، يذوب دقيق مع المرقة والفلفل الأسود ويقلبوا جيدًا حتى يثقل القوام ويصبح مثل العجينة.

تترك العجينة حتى تبرد ليسهل تشكيلها.
للحشوة:
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الدجاج المقطع إلى “نسايل”، وتقلب جيدًا ثم يضاف الثوم.
تضاف البابريكا والملح والفلفل، ثم الجبنة الكريمي والكزبرة الخضراء.
تترك الحشوة لتبرد.
تشكل العجينة بإحداث تجويف في الوسط، ثم تضاف حشوة الدجاج بالجبنة.
تغلق العجينة لتصبح مثل الكبيبة ثم تغمس في البيض ثم في البانكو ثم تقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم.