في العجان تخلط جميع المقادير الجافة وسكر بني وزبدة وبشر برتقال
ثم يضاف البيض وفانيليا وعسل أبيض دافئ
ثم تقسم العجينة لون طعام أخضر فاتح وآخر لون طعام أخضر غامق
ثم تفرد كل عجينة الفاتح والأخضر
ثم تشكل بقطاعات أحجام مختلفة ثم يرص في صينية مبطنة بورق زبدة ثم يدخل الفرن على حرارة 180 درجة حتى تمام النضج

للآيسينج:
يخلط سكر بودرة وعسل أبيض دافئ وروح لوز ثم يضاف لبن تدريجيا” حسب الحاجة
ثم تلصق الكوكيز من الكبير إلى الصغير بواسطة الآيسينج
ثم تزين بسبرنكيلز