• سخّن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
• ادهن قالب كيك قطره 22 سم ذو قاعدة قابلة للفك بقليل من الزيت، وافرش القاعدة بورق الخَبز.

تحضير قطر البرتقال:

• قطّع البرتقال إلى شرائح رفيعة مع القشر.
• ضع 200 جرام من السكر في قدر، وأضف 200 مل من الماء وحرّك حتى يذوب السكر.
• أضف شرائح البرتقال واتركها تغلي على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح القشور شبه شفافة.
• ارفع الشرائح من القطر باستخدام ملعقة مثقوبة ورتّبها بعناية في قاع القالب المُجهّز. احتفظ بالقطر جانبًا.

تحضير الكيك:

• في أثناء ذلك، قشّر وقطّع إحدى حبات البرتقال، ثم اطحن اللب في الخلاط حتى يتحول إلى معجون.
• اسكب الخليط في كوب قياس، ثم أضف زيت الزيتون والحليب ليصبح المجموع 300 مل من السوائل. أضف الفانيليا.
• في وعاء خلط، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر ونصف كمية الحبهان المطحون وبشر البرتقال.
• أضف خليط الزيت وقلّب جيدًا.
• اسكب خليط الكيك فوق شرائح البرتقال في القالب المُجهّز
• ثم اخبزه لمدة 45 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفًا.
• عندما ينضج الكيك، اصنع ثقوبًا عميقة في السطح باستخدام عود خشبي.
• اسكب القطر فوق الكيك، مع محاولة إدخال أكبر قدر ممكن منه داخل الثقوب.
• اسكب أي قطر يتجمع على الأطراف مرة أخرى فوق الكيك.
• اترك الكيك لمدة 5 دقائق قبل قلبه على طبق التقديم.
• أخرج القالب بحذر وانزع ورق الخَبز بعناية لتظهر شرائح البرتقال.