سخني الفرن 180، أحضري قالب له فتحة من الوسط عالي الحافة

في طبق عميق ضعي الزبيب، المشمش، اللوز والبندق، أضيفي عليها ربع كوب دقيق، واخلطي جيدا

يخلط باقي الدقيق مع بيكنج بودر البيكربونات، الملح، القرفة، الحبهان والزنجبيل.

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر وتخلط جيدا

أضيفي البيض بيضة بيضة مع استمرار التحريك

أضيفي اللبن ،العصير، الدقيق وخليط الفواكه والمكسرات، واخلطي إلى أن تختلط المكونات جيدا

اسكبي خليط الكيك في القالب

اخبزي الكيك لمدة 60 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون