كيك شاي البابونج مع آيسنج الفراولة
المقادير
الآيسنج :
طريقة تحضير كيك شاي البابونج مع آيسنج الفراولة
- في قدر صغير، تُذاب الزبدة على نار متوسطة.
- يُضاف ملعقة كبيرة واحدة من شاي البابونج إلى وعاء خلط كبير.
- تُسكب الزبدة الساخنة المذابة فوق البابونج ويُحرّك المزيج.
- يُترك جانبًا لينقع ويبرد تمامًا لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
- يُستخدم نفس القدر (دون غسله) لتسخين اللبن حتى يبدأ في الغليان الخفيف على نار متوسطة عالية، مع المراقبة حتى لا يفور.
- يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة كبيرة واحدة من البابونج إلى الحليب الساخن.
- يُترك لينقع ويبرد تمامًا لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
- تُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- تُدهن صينية خبز مقاس 5*9 بوصة برذاذ مانع الالتصاق وتُفرش بورق زبدة بحيث تتدلى الجوانب الطويلة قليلًا لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.
- يُضاف السكر والملح إلى الوعاء مع الزبدة، ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق بقوة بعد كل إضافة.
- تُبرش الليمونة داخل الوعاء؛ يُضاف البيكنج بودر والفانيليا ويُخفق حتى يمتزج.
- يُضاف الدقيق ويُسكب خليط الحليب تدريجيًا أثناء الخفق المستمر حتى يختفي أي أثر للدقيق.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات
