يدهن قالب بايركس بطبقة من البشاميل
ترص طبقة من اللازانيا
ترص طبقة من الباذنجان المشوي
تضاف طبقة من البشاميل
ترص طبقة أخرى من اللازانيا
تضاف طبقة الجبنة
ترص طبقة أخرى من اللازانيا
ترص طبقة من الفلفل الأحمر المشوي
ترص طبقة أخيرة من اللازانيا
يضاف البشاميل
تضاف الجبنة الموتزاريلا والرومي على الوجه
تخبز في الفرن حتى يحمر الوجه حوالي 40 دقيقة
تقدم بجانب صوص البيستو
طبقة الباذنجان:
يخلط الباذنجان بالملح وزيت الزيتون ويشوى في الفرن
طبقة الفلفل الأحمر:
يخلط الفلفل الأحمر بالملح وزيت الزيتون ويشوى في الفرن
طبقة الجبنة:
تخلط الجبنة مع جميع المكونات
للبشاميل:
تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
يسخن الحليب على النار ثم يضاف تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي
للبيستو:
تخلط جميع المكونات معا في الكبة