لازانيا بالخضار المشوي
المقادير
● 1 ثمرة باذنجان مقطعة مكعبات
● 2 بصلة حمراء مقطعة خشن
● 3 فلفل أحمر، منزوع البذور ومقطع خشن
● 4 حبات طماطم مفرومة
● 3 كوسة كبيرة، مقطعة قطع صغيرة
● 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
● ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
● 1 رأس ثوم كامل
● ملعقة كبيرة معجون طماطم
لصوص الجبن:
● 450 مل لبن
● 20 جم زبدة
● 20 جم دقيق أبيض
● ملعقة كبيرة مستردة (يفضل بودرة)
● 200 جم جبن شيدر مبشور
● 200 جم جبن رومي مبشور
مقادير إضافية:
● 200 جم شرائح لازانيا
● جبن رومي مبشور إضافي للوجه
● ريحان طازج للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير لازانيا بالخضار المشوي
- يتبل الخضار بالزيت والملح والفلفل، ويشوى بالفرن.
- تضاف الكوسة في منتصف التسوية وتخلط مع باقي الخضار ومعجون الطماطم.
- تضاف مقادير الصوص على النار وتقلب حتى يثقل القوام.
- في بايركس تضاف طبقة من الصوص وطبقة من اللازانيا وثالثة من الخضار.
- تكرر الطبقات ويضاف الجبن المبشور على الوجه وتطهى بالفرن.
- تزيين اللازانيا بالريحان وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية