لحم زيوريكواز
المقادير
● ٥٠٠ جرام لحم مقطع شرائح
● ١ بصل مفروم
● ١ فص ثوم مفروم
● مشروم مقطع شرائح
● ١ ملعقة كبيرة زبدة
● زيت
● كريمة
● مكعب مرق
● ١ ملعقة كبيرة نشا
● ملح وفلفل
● برش ليمونه
● ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
● ١ كيلو بطاطس مسلوق بقشره نصف سلقة وتبرد خالص وبعدين تتبشر
طريقة تحضير لحم زيوريكواز
- يشوح اللحم في قليل من الزيت والزبدة
- ثم يضاف البصل والثوم والمشروم ويشوحوا
- ويذوب النشا في قليل من الماء
- ويضاف للحمة ويخلط جيدا حتى الحصول على قوام سميك للصوص
- ويضاف بشر الليمون والبقدونس
- يضاف على البطاطس ملح وفلفل
- وتوضع في طاسة بها زيت على شكل قرص
- وتحمر جيدا من الجهتين
- ثم تقدم البطاطس ساخنة مع اللحم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية