مجدرة
المقادير
● 1 كوب عدس مغسول ومصفى
● 1 كوب برغل خشن
● 4 ملعقة كبيرة زيت
● 1 ملعقة صغيرة كمون لسلق العدس
● بصلة كبيرة مكعبات
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 1 ملعقة صغيرة بهارات
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● ملح
● فلفل
● 2 و¼ كوب ماء + زيادة حسب الاحتياج
للوجه:
● 3 حبة بصل جوليان
● 1 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
طريقة تحضير مجدرة
- في حلة على النار توضع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ثم يضاف البصل ويشوح قليلاً ثم تضاف باقي المكونات تدريجيا وتقلب وتترك حتى تمام الطهي.
- للوجه:
- يتبل البصل الجوليان مع دقيق أسمر ويوضع في الفرن أو القلاية الهوائية.
- تقدم المجدرة وعلى الوجه بصل جوليان.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية