مسقعة بالبطاطس
المقادير
● باذنجان مقلي
● بطاطس مقلية
● بصل – ثوم – كرات – كرفس – زعتر
● طماطم مفرومة – صلصة طماطم – خل
● ملح وفلفل – كزبرة ناشفة – بهارات – كزبرة خضراء
● زيت للقلي
طريقة تحضير مسقعة بالبطاطس
- في طاسة يشوح البصل والثوم مع الكرات والكرفس والزعتر في الزيت
- ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والخل ويتبل الخليط بالملح والفلفل
- ثم تضاف كل البهارات ثم الكزبرة الخضراء
- ويقلب الخليط جيدا في بايركس
- يرص الباذنجان والبطاطس والفلفل ثم يضاف الصلصة وتزين بالفلفل الحار
- ثم تدخل الفرن حتى تمتزج المكونات وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري