في العجان يخلط دقيق وزبدة وملح وسكر ثم تذوب الخميرة في لبن دافئ ويضاف للعجينة ثم تعجن جيدا” لمده 7 دقائق

ثم تترك العجينة حتى تختمر

ثم تفرد العجينة وتدهن زبدة ثم تحشى بريحان وطماطم مجففة وزعتر وأوريجانو وثوم وشطة وترش بجبنة بارميزان

ثم تلف على شكل رول ثم تقطع حلقات عريضة ثم ترص في صينيه وتترك حتى تختمر مرة أخرى

تدخل الفرن للتسوية على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

وتقدم