يخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والزيت
يضاف الماء ويخلط جيدا حتى الحصول على قوام متماسك
وتترك العجينة لتخمر
ثم تفرد وتقطع مثلثات
وتحشى بالجبنة والزيتون
ثم تلف رول مثل الكرواسون
ويترك ليخمر
وتترك لتخمر مرة أخرى
يخلط اللبن البودرة بالماء
ويدهن الكرواسون بخليك اللبن
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
ويقدم