مكرونة بالباذنجان المقلي
المقادير
● مكرونة مقصوصة
● ٢ ملعقة كبيرة زيت
● ٤ فص ثوم مفروم
● ١ فلفل حار مقطع صغير
● ٢ باذنجان كبير مقطع صغير ومقلي
● ملح
● فلفل
● ٢ معلقة صغيرة كمون
● ٢ معلقة صغير كزبرة ناشفة
● ٣ معلقة كبيرة خل
● ٢ كوب عصير طماطم
● ١ مكعب مرق
طريقة تحضير مكرونة بالباذنجان المقلي
- يشوح الفلفل والثوم في الزيت
- يضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة وعصير الطماطم والخل ومكعب المرقة
- ثم يضاف الباذنجان والمكرونة
- وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
- وتقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية