مكرونة بالبشاميل والسجق
المقادير
● مكرونة قلم مسلوقة
● كيلو سجق مقطع
● بصل مفروم
● فلفل حامي مفروم
● زيت
● ملح وفلفل
● ٧ بهارات
● ٥ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
● بابريكا
بشاميل الخلاط
● ٦ ملاعق كبيرة دقيق
● لتر ونص حليب
● ٣ ملاعق كبيرة زبدة
● مكعب مرق
● ملح وفلفل
● جوزة الطيب
للوجه
● جبنه موتزاريلا
● جبنه شيدر
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل والسجق
- تخلط مكونات البشاميل في الخلاط على البارد
- ترفع على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي
- يشوح السجق على النار ثم يضاف البصل والفلفل الحار ونقلب
- يضاف التوابل ونقلب
- تضاف الصلصة ونقلب مع اضافة القليل من الماء حتى تتسبك الطماطم
- توضع المكرونة في قالب بايركس مع القليل من البشاميل
- تضاف الحشوة
- توضع المكرونة على وجه البايركس مع القليل من البشاميل
- يضاف البشاميل على الوجه
- تضاف الجبن على الوجه
- توضع في الفرن حتى يحمر الوجه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية