• اقلي البصل في 2 ملعقة زيت حتى يذبل، ثم أضف الكركم والكمون والدجاج واطبخ حتى ينضج.
• أضف بهارات ومرقة الدجاج وقلّب جيدًا.
• في نفس المقلاة، أضف الزيت المتبقي واطبخ الفلفل الحلو والفلفل الحار والمشروم حتى يطرى.

لتحضير البشاميل:

• في قدر، ذوّب الزبدة ثم أضف الدقيق دفعة واحدة وقلّب لدقيقتين
• ثم أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يثخن الصوص.
• امزج المكرونة مع البشاميل والدجاج والخضار، وتأكد من تعديل التوابل.
• اسكب المزيج في صينية فرن، وزع الموزاريلا والزعتر على الوجه
• واخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر.