تجهز صينية بايركس مدهونة بالسمنة مع رشة من البقسماط

يخلط نصف كمية المكرونة مع القليل من البشاميل ويضاف إلى الصينية

تضاف اللحمة المعصجة

يخلط النصف الآخر من المكرونة مع القليل من البشاميل وتضاف إلى الوجه

يخلط البيض مع الكمية المتبقية من البشاميل ثم يضاف إلى الوجه

توضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه

للبشاميل:

يسخن الحليب على النار ثم تضاف المرقة وتترك حتى الغليان

تضاف السمنة وتقلب

يقلب الدقيق مع القليل من الماء ثم يضاف إلى الحليب ويقلب حتى يغلظ القوام

للحمة:

تسخن الطاسة على النار ثم تضاف اللحمة والتوابل وتشوح

يضاف البصل والفلفل وتقلب المكونات حتى تذبل الخضار