ملوخية بالأرانب
المقادير
● أرانب
● ملوخية
● كزبرة ناشفة
● ثوم
● سمنة
● ملح وفلفل
● مكعب مرق
● جزر
● بصل
● كرفس
● كرات
● ورق لورا
● حبهان
● فلفل حار
● طماطم
● أرز بالشعرية
طريقة تحضير ملوخية بالأرانب
- يسلق الأرنب مع بوكيه جارنيه يوضع مع بصل وجزر وكرفس وكرات
- ويترك حتى يدخل في السوا
- في الكبة يخلط الطماطم مع بصل وثوم وبهارات
- ثم يدهن الأرنب ويدخل الفرن حتى يتحمر
لعمل الملوخية:
- يشوح البصل مع الثوم والطماطم المفرومة والفلفل الحار في السمنة
- ثم يضاف مرقة سلق الأرنب ثم يضاف الملوخية وتقلب جيدا
لعمل الطشة:
- يشوح الثوم والكزبرة الناشفة مع السمنة
- ثم يضاف الطشة على الملوخية
- وتقدم مع الأرنب والأرز بالشعرية
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية