تشوح الأرانب ثم تسلق في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا حتى تنضج تماما، ثم نستخدم الشوربة لعمل الملوخية
تنشل قطع الأرانب من الشوربة وتضاف الملوخية المفرومة وتترك لتغلي مرة
في طاسة على النار، توضع السمنة والكزبرة الخضراء الجافة وتقلب مع ثوم مفروم، حتى يحمر الثوم، ثم يضاف إلى الملوخية
تقلب مرة وتعاد إليها قطع الأرانب ثم تقدم، وبالهنا