مندي بالأرز
المقادير
● لحمة ضاني
تتبيله اللحم:
● بهارات كبسة
● حبهان
● قرنفل
● كركم
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة ناشفة
● زبادي حسب الرغبة
● طماطم مفرومة
● بصل مفروم
● ماء بصل
● لومي
للأرز:
● أرز بسمتي
● بهارات كبسة
● حبهان
● قرنفل
● كركم
● قرفة خشب
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة ناشفة
● زبادي حسب الرغبة
● عصير طماطم
● بصل مفروم
● ثوم
● لومي
طريقة تحضير مندي بالأرز
- تخلط كل البهارات معا.
- تتبل قطع اللحم الضاني ثم توضع على شبكة.
- يتبل الأرز البسمتي بنفس بهارات الكبسة ويوضع تحت قطع اللحمة.
- يتم عمل حفرة مشتعلة ثم توضع بها شبكة المندي مع الأرز ثم تغطى ويردم عليها بالرمال.
- وتترك لمدة ساعتين أو حتى تمام النضج وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية