ميكس جريل

المقادير

● كفتة

● كبدة

● دجاج

● لحمة كباب

● سجق

● لحم مفروم

● بصل

● كمون

● بهارات مشكلة

● ملح وفلفل

● زعتر ناشف

● زعتر فريش

● جنزبيل بودرة

● حبهان

● خل

● جوزة الطيب

● بهارات مشويات

● كزبرة ناشفة

● بابريكا

● سكر

● زبادي

● طماطم مبشورة

● فلفل حار

● فلفل ألوان

● بصل

● مستردة

● عصير ليمون

● باربيكيو صوص

● زيت زيتون

طريقة تحضير ميكس جريل

لتتبيلة المشاوي:

تفرم الطماطم والبصل في الكبة مع إضافة زعتر ناشف وفريش نضيف بودرة ثوم وبصل وبهارات مشويات وجوزة الطيب وكزبرة ناشفة وبابريكا وبهارات نضع أيضا سكر وكمون ومستردة وليمونة والجنزبيل وصويا صوص وبابريكيو صوص ثم خل نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود نتبل السجق بالخليط ونشويه ونكرر نفس الطريقة مع الدجاج واللحمة والكبدة

لتتبيلة الكفتة:

نضع بصل وعليه جوزة الطيب وكمون وتوابل كفتة وبهارات وملح وفلفل أسود ونفرمها جيدا مع الكفتة في الكبة ترفع على الأسياخ وتشوى على الشواية الساخنة حتى تنضج نضعه في طبق التقديم مع الطماطم والفلفل الحار والبصل المشوي

طريقة عمل ميكس جريل, ميكس جريل, وصفات سفرة