يسخن الفرن على درجة حرارة 180

للعجين:
تخلط جميع المكونات الجافة معا في العجان
يضاف الزيت ونقلب
يضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين
يترك العجين ليختمر نحو ساعة
يتشكل العجين على شكل دوائر صغيرة باستخدام قطاعة
يضاف الصوص على الوجه
توضع في الفرن حتى تمام الطهي

للصوص:
تخلط جميع المكونات وترفع على النار مع التقليب وتترك على نار هادئة حتى تتسبك قليلا
يضاف الجبن والزيتون والفلفل الأخضر