للعجينة:

في العجان يخلط دقيق وزيت ثم يضاف ثم تذوب الخميرة وسكر في ماء دافىء حتى تختمر ثم يضاف للعجان وزبادي وبيكنج بودر وملح ثم تعجن

تترك العجينة حتى تختمر

ثم تفرد العجينة وتقطع بالقطاعه الدائرية

تشق العجينة بالشوكة ويدهن بصوص البيتزا ثم يحشى بجبنة موزاريلا وفلفل ألوان وزيتون وذرة وزعتر

ثم ترص في صينية وتدخل الفرن حتى تمام النضج