نجرسكو
المقادير
● مكرونة قلم
● دجاج مسلوق
● بصل
● فلفل رومي مفروم
● زيت
● ملح
● فلفل أسود
البشاميل:
● 2 كوب لبن
● 3 كوب مرقة
● ½ كوب دقيق
● 1 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 بيضة
طريقة تحضير نجرسكو
- تخلط قطع الدجاج مع البصل والفلفل الرومي والملح والفلفل مع المكرونة المسلوقة
- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت
البشاميل:
- يشوح الدقيق في السمنة
- يضاف اللبن و المرقة ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
- يضاف خليط البشاميل لخليط المكرونة
- يخلط جزء من البشاميل مع البيضة ويضاف
- يمكن أيضاً إضافة القشطة على الوجه
- يوضع النجرسكو في الفرن حتى تمام النضج
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية