نجرسكو
المقادير
● مكرونة شرايط مسلوقة
● 3 صدور دجاج شرائح
● ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● قرفة
● جبنة موتزريلا مبشورة
● حبهان بودرة
● مستكة
● فلفل رومي مفروم
● زيت
● ملح
● فلفل
للبشاميل:
● زبدة
● دقيق
● لبن
● ملح
● فلفل
● جوزة الطيب
● قرفة
طريقة تحضير نجرسكو
- يخلط الدقيق مع الزبدة ويضاف إليها ملح وفلفل وجوزة الطيب وقرفة
- يضاف اللبن مع التقليب وكوب الكريمة وتقلب جيدا حتى يثقل الخليط مع إضافة قليل من الجبنة
- زيت ودجاج وملح وفلفل وقرفة ويقلب حتى يتغير لون الدجاج
- يضاف الثوم والفلفل الرومي وتقلب جيدا
- ترفع من على النار
- توضع نصف كمية المكرونة المسلوقة في طاجن بايركس وعليها كمية الدجاج وعليها بقية المكرونة
- ثم يصب البشاميل عليها وعلى الوجه ترش الجبنة
- تدخل فرنا ساخنا حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه
- تقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية